LA CANTINA DELLA PIGNATTA D'ORO
I vini proposti in questa carta sono frutto di una minuziosa ed accurata selezione tra le varietà locali che, grazieallo straordinario impegno dei Ponentinihanno superato nel corso dei secolile devastanti virosi ed infestazioniarrivando sino a noi con le loroimmutate proprietà qualitative.Già nel Cinquecento, su quasi tuttoil primo entroterra venivano coltivatisplendidi vigneti tra i quali quello di maggior pregio,il "Moscatello di Taggia".Malinconicamente sorprende sapereche straordinari prodotti fruttodella nostra terra sonoirrimediabilmente scomparsi.Da qui la necessità di esaltaree far apprezzare ciò che rimane di un'economia ormai rarissima,capace di produrre eccellenti prodottie che ha avuto un ruolo diprimaria importanza nel nostrorecente passato.La scelta delle etichette proposteè ricaduta su alcuni tra i migliori produttoriche si sono distinti per premi,impegno e qualitàdei loro vini.
